Agriculture Biologique
Des méthodes pour toute l’agriculture
Quelle est cette plante suspendue? Ce n'est pas de la décoration !
Cette plante héberge un insecte très utile car il parasite les pucerons noirs nuisibles aux cultures maraîchères.
Le principe est de faire un élevage de cet insecte (on parle « d’auxiliaire »)sur des plantes dites « relais » que l'on introduit très tôt dans la serre. Ces plantes vont assurer la protection de la culture en dévorant le ravageur dès son apparition.
Cette méthode est utilisé en Agriculture Biologique dont le département des Bouches-du-Rhône est l’un des leaders en terme de surfaces cultivées
L’agriculture biologique est un mode de production qui se veut respectueux de la terre et des Hommes. Les agriculteurs bio doivent suivre une réglementation stricte définie au niveau européen et sont contrôlés chaque année par des organismes indépendants, comme tout agriculteur qui souhaite bénéficier d’un Signe Officiel de Qualité.
L’agriculture biologique peut être définie par : l’interdiction d’utiliser des produits chimiques de synthèse (engrais, produits phytosanitaires, désherbant), l’interdiction d’utiliser des OGM et pour les productions animales il faut respecter le bien être des animaux (accès à des espaces en plein air, condition de logement dans les bâtiments d’élevage, traitements vétérinaires limités…). Les méthodes préventives sont donc privilégiées en bio.
En 2008, dans les Bouches du Rhône, il y avait 281 producteurs ( + 21.6 % par rapport à 2007) qui cultivaient 13 437 hectares (+ 6,9 % par rapport à 2007) selon le mode de production bio. Sur ces 13 437 hectares, 1593 hectares étaient « en conversion*».
Avec 8,5 % de la surface agricole du département en bio, les Bouches-du-Rhône se classe au 3ème rang des départements français après la Drôme et la Guyane. La France n’est qu’à 2,14 % de ses surfaces agricoles cultivées selon le mode de production bio alors que le Grenelle de l’Environnement fixe un objectif de 6 % d’ici 2012...
* Avant de pouvoir commercialiser un produit sous la dénomination « produit issu de l’agriculture biologique », un agriculteur doit respecter une « période de conversion », c’est à dire qu’il va cultiver ses champs selon le mode de production bio pendant 2 à 3 ans avant de pouvoir vendre sa production en bio. Cette période permet au sol de s’assainir des résidus de produits phytosanitaires et les produits vendus sont dits « en conversion à l’agriculture biologique ». Pour les cultures annuelles (légumes, céréales …), la conversion est de deux ans, pour les cultures pérennes (arbres fruitiers, vigne, oliveraie...), elle est de trois ans.
Retrouvez les producteurs effectuant de la vente directe au consommateur sur les producteurs en 3 clic !
http://www.agri13.fr
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