Soirée du Millésime!
Cette manifestation organisée par le Conseil général des Bouches-du-Rhône et la Chambre d'agriculture en collaboration avec les viticulteurs et l’ASAMP (Association des Sommeliers Alpes-Marseille-Provence), se déroulera lundi 8 février 2010 à l’hôtel du département.
La première partie est le cœur de la soirée. Afin de mieux cadrer les invités dans leur découverte, des binômes sont composés de vignerons et de sommeliers. Il s’agit au sein d’un pôle appellation identifié, d’accompagner la dégustation d’un point de vue gustatif, mais aussi technique (fruit, récolte, caractéristiques de l’appellation, cépages, spécificité du millésime. M. Christian Péchoutre (meilleur ouvrier de France en sommellerie 2000), parrain de cette édition, clôturera avec un discours récapitulatif de cette découverte.
Puis, le bar à vins ouvrira ses portes. Cette seconde étape de la soirée est une opportunité pour la promotion et la de dégustation des vins à maturité ou de garde, toujours issus des terroirs des Bouches-du-Rhône. Les producteurs seront présents pour répondre aux questions.
Tous les vins du département sont réunis :
Vins de Pays des Bouches-du-Rhône (Indication Géographique Protégée)
AOC Cassis
AOC Palette
AOC Coteaux d’Aix-en-Provence
AOC Baux-de-Provence
AOC Côtes de Provence
AOC Côtes de Provence Sainte Victoire
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