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01/06/2012
Terroir 13 - Concours de cuisine
CONCOURS DE CUISINE
Organisé par le Conservatoire Grand Sud des Cuisines de Terroir et la Chambre d’agriculture des Bouches du Rhône dans le cadre de Terroir 13 en fête à Marseille, du 1 au 3 juin 2012
Thème du concours : Dessert d’été
La recette sera obligatoirement d’origine méditerranéenne et pourra se consommer tiède ou froide.
Ingrédients principaux : fruits et/ou légumes de saison des Bouches-du-Rhône
Ingrédients complémentaires possibles : libre en respectant l’orientation méditerranéenne.
Plus d'infos, lire le règlement
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01/06/2012
Terroir 13 - Sachets gourmands
A l’occasion du salon « Terroir 13 en fête » les 1er, 2 et 3 juin 2012 la Chambre d’agriculture des Bouches-du-Rhône vous propose une sélection de produits présentés sous forme de sachets gourmands en vous garantissant :
- des produits de qualité exclusivement de producteurs agricoles et artisans du département
- des prix assurant la promotion de l’agriculture
- un fonctionnement simple et pratique
-> vous commandez vos sachets grâce au bon de commande ci-joint (prix unique : 20€ le sachet, 16 € si la commande est faite avant le 30 avril)
-> vous venez les récupérer directement sur le stand de la Chambre d’Agriculture au salon Terroir 13 du vendredi 1er au dimanche 3 juin 2012
Afin de pouvoir représenter au mieux les productions des Bouches du Rhône, une sélection de produits pour l'année 2012 a été mise en place parmi tous les producteurs et entreprises artisanales du département.
Un jury de sélection constitué des membres de la commission promotion (producteurs représentant les différentes filières du département) ainsi que des représentants de certains organismes partenaires (administration, tourisme…) a sélectionné des produits, répondant à différents critères : provenance, qualité gustative,…
TELECHARGER le bon de commande
Les différents sachets et leur contenu
Le sachet « Apéritif »
Un sachet en papier contenant :
• un sachet de navettes apéro salées (150g)
• un pot d’olives vertes (220g)
• une bouteille de vin blanc AOC (75cl)
• un pot de tapenade (90g)
• un saucisson de toro (environ 350g)
Le sachet « Fraîcheur »
Un sachet en papier contenant :
• une bouteille de vin rosé AOC (75cl)
• une bouteille d’huile d’olive AOC (50cl)
• un pot d’olives vertes (220g)
• un kilo de tomates de pays
• un sachet de thym (50g)
Le sachet « Douceur»
Un sachet en papier contenant :
• une bouteille de jus de pomme (1 L)
• un sachet de croquants (150g)
• un pot de miel (250g)
• une boite de calissons(100g)
• un pot de confiture (250g)
Pour plus de renseignements, contactez le pôle promotion de la Chambre d’agriculture des Bouches-du-Rhône au 04.42.23.86.11
TELECHARGER le Bon de Commande
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13/02/2012
Présentation du Millésime - vins des Bouches-du-Rhône
A la Découverte du Millésime 2011…
Le Conseil général met les vins des Bouches-du-Rhône à l’honneur
Pour la 13ème année consécutive, le Conseil général et la Chambre d'agriculture des Bouches-du-Rhône avec la participation de l’Association des Sommeliers Alpes Marseille Provence, vous invitent à découvrir et à déguster en avant première le « Millésime 2011 » des vins des Bouches-du-Rhône, sous le parrainage de Fabrice Sommier, meilleur ouvrier de France 2007 sommellerie,
Lundi 13 février 2012,
à 18h30
Salon d’Honneur
à l’Hôtel du Département
(52, Avenue Saint Just – 13004 Marseille)
L'ensemble des vins des Bouches-du-Rhône sera soumis à votre appréciation : les Vins de Pays des Bouches-du-Rhône (IGP), AOC Cassis, AOC Palette, AOC Coteaux d’Aix-en-Provence, AOC Baux-de-Provence, AOC Côtes de Provence, AOC Côtes de Provence Sainte-Victoire.
Sur place, des binômes composés de vignerons et de sommeliers permettront d’accompagner la dégustation d’un point de vue gustatif, mais aussi technique : fruit, récolte, caractéristiques de l’appellation, cépages, spécificité du millésime…
A 20h, le bar à vins ouvrira ses portes en musique. Cette seconde étape de la soirée est une opportunité pour la dégustation des vins à maturité ou de garde, toujours issus des terroirs des Bouches-du-Rhône. Sommeliers, cavistes, négociants, restaurateurs, professionnels du vin seront présents pour échanger sur leurs découvertes.
Contacts Presse :
Marie Bertrand - Conseil général 13
04 13 31 15 02 – marie.bertrand(at)cg13.fr
Pauline Huvet - Chambre d’agriculture 13
04 42 23 86 25 - p.huvet(at)bouches-du-rhone.chambagri.fr
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10/02/2012
Métiérama
Le salon METIERAMA aura lieu au Parc CHANOT, les 10 et 11 février 2012.
Des pommes, financées par la CA13, seront distribuées sur le stand de l’enseignement agricole.
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24/12/2011
13ème édition du Marché des 13 Desserts
du lundi 19 au samedi 24 décembre 2011
place Jeanne d'Arc à Aix-en-Provence
entrée libre - de 10 à 19h. ouverture lundi 19 décembre à 14h
organisé par la Chambre d'agriculture, avec le soutien de la Communauté du Pays d'Aix, du Conseil général des Bouches-du-Rhône, et de la ville d'Aix-en-Provence
Pour plus de précisions et connaître la liste des exposants, voir le communiqué de presse
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19/12/2011
Le Marché des 13 Desserts
Ouverture du Marché des 13 Desserts - lundi 19 décembre à 14h.
Mardi 20, mercredi 21, jeudi 22, vendredi 23 et samedi 24 décembre, de 10h à 19h
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30/11/2011
Plan d'Action fruits et légumes : c'est parti !
Afin de pouvoir bénéficier de prise en charge sur les prêts professionnels ou de cotisations sociales, il vous faut rapidement faire une demande avant le 30 novembre.
Pour les agriculteurs au bénéfice agricole forfaitaire sans comptabilité, la demande comprend " l'annexe 3 " qui doit être visée par un conseiller de la Chambre d'Agriculture, vous pouvez joindre Jean-Paul CAPPY au 04.42.23.86.60.
Il est à noter que pour bénéficier de prise en charge de cotisations sociales le dispositif est ouvert à tous les producteurs de fruits et légumes avec une éligibilité dès que 50 % du chiffre d'affaires de l'exploitation est réalisé en fruits et légumes.
Ci-joint le tableau récapitulatif des différentes mesures et le formulaire de demande
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