Un métier de technicien
A partir d’un sol nu, faire naître des fruits, des légumes, des plantes médicinales.. Trouver les conditions pour élever du bétail. Transformer sa production en huile d’olives, en vins de qualité ou en fromages réputés…En plus de cela, limiter l’impact sur l’environnement et gérer l’ensemble pour faire vivre une entreprise et ses salariés. Pour l’agriculteur, il s’agit d’un formidable défi où les techniques et technologies les plus pointues ont un rôle primordial.

Observer et comprendre
Elles concernent d’abord une meilleure connaissance du vivant, de ses mécanismes et de ses interactions. Observer, apprendre, comprendre… la vie du sol, le comportement naturel des plantes, la prédation chez les insectes ou les évolutions du climat.
Les innovations techniques et technologiques s’appuient sur cette connaissance du vivant et s’avèrent aussi nombreuses que dabs bien des secteurs industriels. Les cultures légumières sous serre, emblématiques de notre département, illustrent parfaitement le niveau de ces innovations. A titre d’exemple (plus d’informations sur nos sites partenaires), de petites sondes informatives sont posées sur les tiges des plantes cultivées (tomates, poivrons, concombres…). Raccordées à l’ordinateur, ces sondes établissent le « bien-être » des plantes et définissent leurs besoins en eau, en chaleurs, en nutriments…

En phase avec la société
« On ne commande à la nature qu’en lui obéissant » écrivait le philosophe anglais Francis Bacon. Actuellement l’agriculture est très concernée par cette maxime. Les innovations biologiques et technologiques, évoquées rapidement ici, respectent majoritairement ce principe, En agriculture, plus que dans d’autres domaines, les évolutions se font en phase et en interaction avec la société. Cela est dû au fait que chacun de nous est concerné au double titre de consommateur (tout ce que nous mangeons vient de l’agriculture) et de citoyen. Une garantie que les messages sont et seront toujours relayés et influents.