Les activités équestres relevant de l'agriculture se déclinent en différentes catégories :

• les loisirs équestres
• la production de viande de cheval
• l’élevage de chevaux de selle
• les travaux de traction (attelage)

Selon la loi relative au développement des territoires ruraux, les « activités de préparation et d’entraînement des équidés domestiques en vue de leur exploitation, à l’exclusion des activités de spectacle, entrent dans le champ des activités agricoles» (loi du 23 février 2005) .

Elles regroupent :

• la prise en pension et l’entraînement de chevaux de courses.
• le débourrage, dressage et entraînement de chevaux de sport, de loisir ou de travail.
• l’exploitation d’un centre équestre (cours d’équitation, randonnées, prise en pension), y compris la location de chevaux pour la promenade.
• l’utilisation de la traction hippomobile pour le débardage de bois, le travail à façon agricole.
  
  
  

Activités non agricoles:

• les activités purement commerciales : hébergement ou restauration des cavaliers, vente de souvenirs, de matériels d’équitation.
• l’activité d’enseignement sans possession de cavalerie.
• les activités de prestation de service (maréchaux-ferrants…).
• L'activité des propriétaires n’élevant pas et n’entraînant pas leurs chevaux mais le faisant faire par une tierce personne.