L’oléiculture dans les Bouches-du-Rhône

Avec un patrimoine oléicole de 986 000 oliviers répartis sur 107 communes, les Bouches-du-Rhône sont le premier département producteur d’huile d’olive. Le village de Mouriès détient à ce titre le record de France du plus grand nombre d’oliviers. Véritable tradition provençale, la production oléicole dispose aujourd’hui d’un verger de 7 450 hectares qui comprend plus de 11 000 parcelles. 4 527 propriétaires oléicoles sont recensés dans le département et produisent à eux seuls près de 1 000 tonnes d’huile d’olive.


Le Centre d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu rural Oléicole (CIVAM)

Le CIVAM 13 oléicole est un groupement d’environ 200 oléiculteurs du département des Bouches-du-Rhône désirant recevoir régulièrement des conseils techniques pour la conduite de leur oliveraie.

Le CIVAM oléicole des Bouches-du-Rhône propose conseils et appui technique pour les oléiculteurs amateurs et professionnels du département : plantation, conduite de l’oliveraie, fertilisation, taille, protection phytosanitaire.
A la demande, des conseillers se déplacent sur le terrain pour un diagnostic personnalisé.

Chaque année, par le suivi d’un réseau de piégeage départemental, le CIVAM 13 indique les évolutions des vols de mouches et les conseils de traitements sur message téléphonique consultable, accès réservé aux adhérents.
Nous collaborons à des programmes d’expérimentation sur, selon les années :
- le brunissement de l’olive
- les oligo-éléments : effet d’applications du bore sur le taux de nouaison, suivi et évolution de certains ravageurs…


Formation

Le programme de formation annuel du CIVAM est notamment axé sur la taille, la fertilisation et la lutte phytosanitaire. Ce programme est disponible à partir de décembre sur simple demande à civam13(at)wanadoo.fr. Des modules de formation taille de l’olivier adaptés aux salariés d’exploitations agricoles sont aussi proposés.
Chaque année, nous intervenons à la demande de moulins ou d’associations pour des démonstrations de taille d’oliviers ouvertes à tous. N’hésitez pas à nous contacter pour nous demander le programme.


Publications
Le CIVAM oléicole des Bouches-du-Rhône édite mensuellement un bulletin technique nommé « Conseils de saisons », expédié au choix par e-mail ou par courrier, qui indique les interventions nécessaires selon les saisons et la pression ravageurs ou maladies sur l’oliveraie.